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RISOTTO CON POLPA DI GRANCHI
Ingredienti
200 gr.
polpa di granchi
2 dadi
brodo di pesce
1 ciuffo
prezzemolo tritato
4
pomodori spezzettati
1
bicchiere di vino bianco
1
pizzico di pepe
1
spicchio d'aglio tritato
4
cucchiai di olio extravergine
400 gr.
riso
Difficoltà:
Media
Vegetariana:
No
Numero di persone:
4
Visite:
1826
Valutazione:
5,00 (1 Voti)
Data inserimento:
11.marzo.2008
Autore:
singleman
Preparazione
Fare indorare l'aglio nell'olio e versare la polpa di granchi tagliuzzata. Fare sfumare aggiungendo il vino, quindi il riso e i due dadi. Aggiungere 4 mestoli d'acqua e mescolare. Aggiungere il pepe, i pomodori e il prezemolo. Far cuorere per 15', integrando con l'acqua q.b. Una volta pronto, servire dopo una spolverata di prezzemolo
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giovedì 09 settembre 2010
(C) 2010 singleman
Graphic By:
SingleMan